Wat is er zo lekker aan boerenkool? Alles! Ontdek zelf hoe lekker een stronk knapperige verse boerenkool voelt, ruikt, klinkt en smaakt. Hap!
Boerenkoolchips maken: zet je zintuigen maar wagenwijd open!
1 Rats met blote handen de boerenkool van de stronk: lekker!
2 Was de blaadjes en draai ze goed droog in de sla-centrifuge: leuk!
3 Scheur de blaadjes in ongeveer even grote stukjes: grappig!
4 Doe ze in een kom met een paar lepels olijfolie: mmm!
5 Roer en kneed met beide handen de olie door de boerenkool: dat kietelt!
6 Pak elk blaadje tussen duim en wijsvingers en wrijf ze goed in met olie: lekker werkje!
7 Leg alle blaadjes als puzzelstukjes op het bakblik: ha, passen en meten!
8 Strooi er een beetje grof zeezout of rookzout-vlokken over: jammie!
9 Zet het blik in de oven op 150 graden: dat laat je over aan volwassenen..
10 Ga na tien minuten voor het ovendeurtje zitten en kijk of de blaadjes al lichtbruin kleuren: mooi!
11 Als het lekker gaat geuren is het bijna klaar.
12 Haal na 12-15 minuten de chips uit de oven en doe ze in een vergiet: daar mag een volwassene bij helpen. Zwart geblakerd? Dan was je te laat!
13 Schudt het zout eraf: hoor je hoe dat klinkt?
14 Voel hoe zo’n blaadje in je mond knispert… Hoor hoe het in je oren knappert…
15 En, hoe smaakt het?
Democratie in actie, daar heb je heel wat kernkwaliteiten voor nodig! Je moet een gevoel voor rechtvaardigheid hebben, inclusief kunnen denken (de belangen van anderen zijn net zo belangrijk als die van jou), kunnen omgaan met 'anders', of dat zich nou in kleding, gebruiken of manier van denken uit en op een heldere, vriendelijke manier kunnen zeggen wat je belangrijk vind.
Dat leer je niet uit boeken. Daar heb je een goede voedingsbodem voor nodig. Een omgeving waarin je deze kwaliteiten kunt ontwikkelen. Een plek waar democratische deugden kunnen groeien. Dit nummer daagt uit tot nadenken over onze taak als opvoeder in het opbouwen van een democratische samenleving.
Sinterklaas is voor alle leeftijden. En je kunt dit ook zo vieren dat iedereen er optimaal plezier aan beleeft. Een Educare katern (uit 2008) vol ideeën...
Kortgeleden las ik een prachtige blog van een moeder van vier kinderen waarvan twee met een autistische stoornis. De titel was The Gift of Autism. Behalve dat autisme een behoorlijke wissel kan trekken op een gezin sprak ze vooral over wat ze hadden geleerd: compassie, geduld en begrip. Het zette me aan het denken.
2269 Massachusetts Ave. Cambridge MA 02140 HOLT ASSOCIATES Reprint prepared by l''rom The Progressive, 409 E. Main St., Hadison \VI 53703. John Holt is the author of "Teach Your Own .. and the founder ofGrowing Without Schooling, 729 Boylston Street, Boston, MA 02116. 32 I APRIL 1984 of experience. Children observe. wonder, find, or make and then test the answers to the questions they ask themselves. When they are not actually prerented from doing