Steeds meer mensen ontdekken het: zevenblad is lekker als sla of pesto, van madeliefjesknopjes kun je kappertjes maken en in Amsterdam zijn ze erg blij als je kreeftjes gaat zoeken en opeet. Die verdringen namelijk onze eigen kreeftjes.
Is het niet fantastisch dat je eten gewoon overal om je heen groeit?
Ga de straat op en eet!
In de herfst is het volop oogsttijd. Als je geluk hebt woon je in een buurt waar het gemeentegroen eetbaar is. En als je goed bent met paddenstoelen heb je misschien al eekhoorntjesbrood of inktzwammen gegeten.
Maar er is ook iets leuks te vinden waar je nog even op moet wachten: witlof! Heb je in september cichorei bij je in de buurt zien groeien? Dan is oktober het goede moment om de wortels uit te steken om je eigen witlof te kweken.
Je hoeft de wortels alleen maar in een emmer potaarde te steken en de grond een beetje vochtig te houden, dan loopt het lof vanzelf uit. Om het lof wit te houden moet je de emmer donker wegzetten, of afdekken.
Eet smakelijk!
Een kwestie van je blik verruimen.
Omdenken. Het woord komt steeds vaker
langs. Eerst in relatie tot het bedrijfsleven,
dan ook binnen onderwijs en opvoeding.
Het boek Lastige kinderen? Heb jij even
geluk! van Berthold Gunster is een hit op
de redactie. Wie is die man?
Denk meer in beeld: beelden leiden naar creatieve oplossingen. Creativiteit is belangrijker dan kennis: "Kennis is alles wat we nu weten en begrijpen, creativiteit wijst naar alles wat we nog kunnen ontdekken en maken" - Albert Einstein. Verbeeldingskracht hebben sommige kinderen van nature, de anderen kunnen het ontwikkelen doordat ze leren in vrijheid te denken. Ga er bovendien vanuit dat er nooit één oplossing is, bedenk er altijd meteen zes!
In deze tijd leeft er, bij steeds meer van ons, het verlangen om onszelf te zijn. We willen het werk doen dat we leuk vinden, we willen zeggen wat we vinden en op onze eigenwijze manier keuzes maken. Maar bij veel van ons lukt dit nog niet.
Bij Educare 2014 nummer 3, pagina 16-17