De herfst is nu toch écht in aantocht. Prachtig verkleurende bladeren, spinnenwebben in de tuin. Harde wind en striemende regen…. Herfsttijd is ook oogsttijd. En dus tijd voor soep! Een mooie gelegenheid om je weer te verbinden met de herkomst van het voedsel op je bord. En met degene die hiervoor het land heeft bewerkt, heeft gezaaid, verzorgd en geoogst.
Kijk eerst eens wat je samen in eigen (moes)tuin bij elkaar kunt scharrelen.
Een mooie dikke ui misschien of nog wat verse kruiden. Nog meer ingrediënten nodig? Fiets samen naar een boer of tuinder in de buurt met verkoop aan huis. Hij of zij zal je graag alles vertellen over de producten die worden geteeld. Soms mag je ook zelf plukken en oogsten. Laat vooral je kind zelf kiezen uit alle overvloed.
Weer thuis: samen hakken, snijden, raspen, roeren… Let eens goed op vorm en kleur van de verschillende groenten. Geniet van de rijke geur die zich begint te verspreiden door de keuken. Mmm… Dek samen de tafel met mooie kommen, servetten, een bloemetje of een kaars.
Sta voor je de eerste hap neemt, nog even bewust stil bij de weg die dit voedsel heeft afgelegd van de grond tot je mond. Het geschenk van de aarde, de zon, de regen. Het werk van de boer(in) die gezorgd heeft voor de groenten die jullie hebben uitgekozen. En de liefde en aandacht die jullie schonken aan het samen bereiden van deze soep.
Wedden dat jullie soep heerlijk is? Eet smakelijk!
Error thrown
Call to undefined function ereg()